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                      123網友 發表于 2019/5/14 08:12 標題:地三鮮 源自地三鮮
                      材料茄子 青椒 土豆 姜末 大蒜末 水淀粉 油 糖 鹽 生抽做法1.土豆茄子和辣椒洗凈控干水分,2、土豆削皮同茄子一起切成大小一致的滾刀塊,3、姜和蒜都切成末備用,4、取適量淀粉放入碗中加適量水調勻,5.鍋內放油燒熱,依次把茄子、土豆炸熟至金黃色后撈起瀝油,6.鍋內留少許底油放入姜... 全文 [0人點評]
                      WUMING 發表于 2019/5/13 16:19 標題:腰花木耳湯 源自腰花木耳湯
                      原料: 豬腰子150克、水發木耳15克、筍花片20克、蔥段5克、味精3克、精鹽5克、胡椒粉0、5克、高湯500克。操作: ①將腰子切成二半,除去腰臊,洗凈,切成蘭花片,清水泡一會兒。 ②木耳用清水洗凈泥沙待用。 ③將腰花、木耳、筍片一起下水鍋煮熟后撈出,放在湯碗內,加入蔥段、味精、精鹽、胡椒粉,再將燒沸... 全文 [0人點評]
                      wuming 發表于 2019/5/13 16:07 標題:鴛鴦珍珠湯 源自鴛鴦珍珠湯
                      原料: 草魚100克、雞蛋200克、香菜10克、鹽3克、大蔥10克、姜5克、花椒3克、味精2克、淀粉(豌豆)5克、香油10克、各適量。特色: 湯清色艷,鮮嫩滑軟,清淡可口。操作: 1. 草魚宰殺干凈取其肉洗凈,用刀背刮出魚蓉,再用刀背砸成細泥放入碗中,加入蛋清,順時針攪拌,倒入用蔥、姜、花椒浸泡的水,... 全文 [0人點評]
                      WUMING 發表于 2019/5/13 15:18 標題:百合蓮子綠豆粥 源自百合蓮子綠豆粥
                      原料: 百合50克、湘蓮子50克、綠豆200克、粳米50克、白糖500克、陳皮1片。操作: 1、百合浸泡備用,蓮子浸透去衣,陳皮浸軟洗凈切絲。蓮子加水先煮30分鐘,加入綠豆、粳米、陳皮同煲成粥,再加百合煮10分鐘,入白糖燒滾調勻即可取食。2、有消熱潤肺涼血解毒之效,為夏令之良好食品。 全文 [0人點評]
                      WUMING 發表于 2019/5/13 15:05 標題:黑豆鯉魚湯 源自黑豆鯉魚湯
                      原料: 黑豆30克、鯉魚1條(約250克)、生姜1片。特色: 補腎利水。腎病水腫屬腎虛者,癥見水腫反復發作,以下半身腫為多,小便不利,口干渴,面色萎白,四肢不溫等。操作: 1、將黑豆洗凈,浸3小時;生姜洗凈;鯉魚去鱗、腮、腸臟,洗凈,起油鍋,略煎。2、把全部用料一齊放入鍋內,加清水適量,武... 全文 [0人點評]
                      WUMING 發表于 2019/5/13 14:45 標題:當歸雞湯 源自當歸雞湯
                      原料: 烏骨雞1只、當歸、生地、丹皮、紅花、穿山甲(制)各10克、姜、鹽各少許。特色: 雞爛湯濃,可喝湯吃肉。此湯菜有養血涼血祛瘋之功效。適用于黃褐斑、蝴蝶斑及各種斑點沉著。操作: 1、烏雞宰殺后,去毛及內臟,切成塊;當歸、生地、丹皮、紅花、穿山甲用凈紗布包好。2、將雞肉塊、藥包同放入... 全文 [0人點評]
                      WUMING 發表于 2019/5/13 14:33 標題:絲瓜瘦肉湯 源自絲瓜瘦肉湯
                      原料: 絲瓜半斤、瘦肉5兩、油鹽酌量。操作: 1、用料洗凈,絲瓜切成塊狀,瘦肉切片。2、煲內盛適量清水,材料一起放入,煮約1小時,可調味飲用。 全文 [0人點評]
                      WUMING 發表于 2019/5/12 14:59 標題:平底鍋做比薩餅 源自平底鍋做比薩餅
                      原料: 奶酪、黃油、面、泡打粉、青豆、火腿、西紅柿醬、西紅柿。操作: 1.把面粉加上泡打粉活好,要按說明添加!醒30分鐘。注意面不要活得太硬。 2.平底鍋里要抹上一層黃油,有點水也不要緊(看圖上好像看不到水,其實是有的啊,大約也就是2小勺吧)。3.面搟好放入平底鍋,涂上一層西紅柿醬,中間要... 全文 [0人點評]
                      WUMING 發表于 2019/5/12 12:23 標題:芙蓉銀耳 源自芙蓉銀耳
                      原料: 銀耳(干)200克、雞蛋150克、鹽10克、味精5克、胡椒粉5克、淀粉(玉米)4克、豬油(煉制)8克、各適量。操作: 1. 銀耳洗凈,雞蛋打散,與清水,少許鹽在碗中調勻,蒸成蛋羹,盛在碟中待用;2. 鍋中放油燒熱,添湯,稍多于銀耳為宜,再把銀耳和其他調料下鍋燒煮,勾芡,淋在蛋羹上即可。 全文 [0人點評]
                      123網友 發表于 2019/5/12 10:56 標題:蘇式紅燒肉 源自蘇式紅燒肉
                      【材料】主料:五花肉 二斤到三斤調味料:料酒、老抽、冰糖、干山楂【做法】1、肉先洗凈,切成麻將牌大小的方形,不能切得太小,否則易縮易碎,那樣就不好看了。切完后放在冷水中,倒入半杯料酒。這樣是為了把血水去除掉,也去掉肉腥。但不能時間太長,一般10-15分鐘就可以了。2、干山楂洗凈。山... 全文 [0人點評]
                      123網友 發表于 2019/5/12 10:42 標題:泡椒鳳爪 源自泡椒鳳爪
                      [材料] 雞爪[調料] 泡椒、泡椒水、白醋、大蒜、生姜、鹽、雞精、冰糖、礦泉水[做法]1、礦泉水倒入保鮮盒中,蒜、生姜切片,與其它調味料一起加入礦泉水里,再倒進一些泡椒水,混合均勻。如果不怕辣可以把泡椒切碎,這樣辣味會重一些。雞精和冰糖是為了提味,不用放太多?梢园凑兆约旱目谖哆呎{邊嘗,... 全文 [0人點評]
                      123網友 發表于 2019/5/11 12:02 標題:培根蛋面 源自培根蛋面
                      材料:約1人份意面100g,Parmesan cheese20g,雞蛋1個,蛋黃1個,培根一條,淡奶油80ml,黃油5g,鹽、胡椒香草料適量,少許Marsala酒裝飾用香草料和Parmesan cheese適量做法:1、Parmesan cheese切成適當的大;2、用細刨子泡成小細條;3、裝入攪拌碗里磨成適當的粗細;4、培根用香料和胡椒... 全文 [0人點評]
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