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                      上菜的方法

                      評論:0 來源:不詳 作者:佚名

                          上菜之法:

                        咸者宜先,淡者宜后;

                        濃者宜先,薄者宜后;

                        無者宜先,有者宜后。

                        且天下原有五味,不可以咸之一味概之。度客食飽則脾困矣,須用辛辣以振動之;慮客酒多則胃疲矣,須用酸甘以提醒之!

                      (haochi123.com)
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