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                      菊花清熱祛風明目解毒

                      評論:0 來源:不詳 作者:佚名
                         菊花又稱食用菊、甘菊,原產自我國,它既可觀賞、又可入藥,泡水飲用時有淡淡苦味,微有菊花香氣。菊花還可鮮食,經常用作菜肴的配料,如“菊花肉片”、“菊花魚片”等。

                          菊花中含有揮發油、膽堿、菊甙、氨基酸、黃酮類、維生素B1等營養成分,長期食用能增強人的體質,延年益壽。菊花性味甘、苦、涼,有清熱祛風,明目解毒的功效。菊花所含的黃酮具有較強的殺菌作用。對熱毒瘡瘍、紅腫熱痛有一定療效。菊花還是一種美容產品,可增強毛細血管的抵抗力,有助于維護皮膚和頭發的健康。

                          烹飪時酌量添加,泡茶時每次4~5朵即可。適合頭痛、眩暈、目赤、心胸煩熱、疔瘡腫毒患者食用。菊花性涼,氣虛胃寒、食少泄瀉者慎服。

                          食用菊花以色澤鮮艷、味清香、朵形完整,無蟲斑、無損傷者為佳品。鮮菊花忌重壓,不易存貯,應在采摘后用清水洗凈,后再曬干。

                      (haochi123.com)
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