123生活社區美食網美容網寵物網小館123特賣網123論壇
                      首頁 > 小貼士 > 美食DIY > 寒冷冬日身體健康的海鮮川菜軟熘北極蝦

                      寒冷冬日身體健康的海鮮川菜軟熘北極蝦

                      評論:0 來源:未知 作者:佚名

                        最容易令北方人接受的南方菜就是川菜了,北方人還是比較喜歡吃辣味的,這里為大家介紹一下川菜作的海鮮(北極蝦),希望在寒冷冬日能為大家的身體健康作點貢獻,呵呵。


                        原料:

                        北極蝦400克、日本豆腐100克、金針菇150克、香菜少許、食鹽2克、雞精2克、胡椒粉1克、化豬油50克、水淀粉50克、雞蛋清100克,鮮100克、芝麻油5克、清水75克、水淀粉10克

                        制法:

                        1、北極蝦從背部片開留外殼取肉,蝦肉捶茸加清水、食鹽、雞精、化豬油、雞蛋清、水淀粉制成蝦糝待用。

                        2、日本豆腐切成段,中間掏空,瓤入蝦糝,擺放在盤子中間;再將蝦糝瓤到蝦殼中,放在墊有金針菇的盤子四周,入籠小火5分鐘出籠。

                        3、另用鍋放鮮,放入食鹽、雞精、胡椒粉、芝麻油調味,再用水淀粉勾成清二流芡澆淋在原料上成菜。

                        特點:成形美觀,蝦肉滑爽細膩,咸鮮醇厚。

                      (haochi123.com)
                      相關貼士
                      評 論:
                       
                      貼士導航
                      澳洲时时彩平台