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                      兔肉燉雞腳(有旺氣血,健筋骨之獨特的功效)

                      評論:0 來源:未知 作者:佚名

                          兔肉雞腳有旺氣血、健筋骨之功效,是此時家庭養生靚之一。

                        兔肉質細嫩、味香濃、營養豐富,近年來在國際市場十分走俏。營養學家研究認為,吃兔肉具有美容、益智、健康長壽的 
                      保健作用。兔肉最大特點是膽固醇含量低于其他肉類,還含有豐富的卵磷脂。

                        材料:兔肉600克、雞腳6對、豬瘦肉100克、蔥2條、生姜5片。

                        烹制:蔥洗凈切段;兔肉洗凈,切塊;雞腳去皮甲,并把筒骨敲折;瘦肉洗凈,切塊。分別置沸水中稍滾片刻,再洗凈(即“飛水”),起油鑊下姜蔥與兔肉爆片刻,再將兔肉洗凈。然后一起放進盅內,加入冷開水1500毫升(6碗量),加蓋隔水2小時,撇去面浮油便可。進飲時方下鹽。

                      (haochi123.com)

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