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                      海帶乃治病良藥 細數海帶的食療功效

                      評論:0 來源:轉自互聯網 作者:未知

                        海帶是常見的海產品,食用方法有很多,如涼拌,菜,海帶不僅可以食用,還可以入藥,當然吃海帶也是有很多禁忌的,下面我們就為大家介紹一下海帶的食療功效及食用禁忌。

                        海帶的神奇功效

                        1、防治甲狀腺腫。

                        海帶含碘和碘化物,有防治缺碘性甲狀腺腫的作用;

                        2、降壓。

                        海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收,降低血壓;

                        3、降脂。

                        海帶含有大量的不飽和脂肪酸和 食物纖維,能清除附著在血管壁上的膽固醇,調順腸胃,促進膽固醇的排泄;

                        4、抑制腫瘤。

                        熱水提取物對于體外的人體KB癌細胞有明顯的細胞毒作用,對S180腫瘤有明顯的抑制作用,而且海帶還富含抗癌明星_硒,具有防癌的作用;

                        5、提高免疫力。

                        海帶能提高機體的體液免疫,促進機體的細胞免疫,調節免疫力的食物還有很多,香菇就是其中之一;

                        6、降糖。

                        海帶中含有60%的巖藻多糖,是極好的食物纖維,糖尿病患者食用后,能延緩胃排空和食物通過小腸的時間,如此,即使在胰島素分泌量減少的情況下,血糖含量也不會上升,而達到治療糖尿病的目的;

                        7、利尿、消腫。

                        海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇,它是一種貴重的藥用物質,F代科學研究證明,甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用;

                        8、預防心腦血管病。

                        海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA,能使血液的黏度降低,減少血管硬化。因此,常吃海帶能夠預防心血管方面的疾病;

                        9、消除乳腺增生。

                        海帶中大量的碘可以刺激垂體,使女性體內雌激素水平降低,恢復卵巢的正常機能,糾正內分泌失調,消除乳腺增生的隱患;

                        10、護發。

                        海帶中的碘極為豐富,它是體內合成甲狀腺素的主要原料,而頭發的光澤就是由于體內甲狀腺素發揮作用而形成的;

                        11、補鈣。

                        海帶含有豐富的鈣,可防治人體缺鈣;

                        12、美容。

                        海帶汁可以美容養顏,用海帶熬成的汁泡澡,可以潤澤肌膚,使皮膚清爽細滑,光潔美麗;

                        13、減肥。

                        海帶含有大量的膳食纖維,可以增加肥胖者的飽腹感,而且海帶脂肪含量非常低,熱量小,是肥胖者減肥的食物;

                        14、延緩衰老。

                        海帶富含鈣元素與碘元素,有助于甲狀腺素合成。這兩種食物搭配,不僅能美容,還有延緩衰老的作用。

                        15、抗輻射

                        海帶的提取物海帶多糖可減輕同位素、射線對機體免疫功能的損害,并抑制免疫細胞的凋亡而具有抗輻射作用。海帶所含的膠質能促進體內的放射性物質隨同糞便排出體外,從而減少放射性物質在人體內積聚,可以減少放射性疾病的發生率。

                        海帶的食用禁忌

                        1、海帶不能長時間浸泡

                        海帶食前不要長時間浸泡。一般說浸泡6小時左右就行了,因為浸泡時間過長,海帶中的營養物質,如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解于水,營養價值就會降低。如果海帶經水浸泡后像爛了一樣沒有韌性,說明已經變質不能再食用。中醫認為,海帶性寒,脾胃虛寒者忌食。

                        2、過量食入可引發中毒

                        不能長期的將海帶當做主食,這樣會攝入過多的碘也會對身體健康產生影響。而且海帶中含有一定量的砷,攝入過多的砷可引起中毒。因此,食用海帶前,應先用水漂洗,使砷溶于水。

                        3、吃海帶后別馬上喝茶、吃水果

                        吃海帶后不要馬上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因為海帶中含有豐富的鐵,以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。

                        4、特殊人群慎吃海帶

                        患有甲亢的病人不要吃海帶,因海帶中碘的含量較豐富,會加重病情;孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內,引起甲狀腺功能障礙。

                      (haochi123.com)
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