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                      “豆腐下酒,不如喂狗”,是真事嗎?

                      評論:0 來源: 作者:未知
                      我們中國有5000多年的文明歷史,所以說在我們日常生活當中是有許多俗語的,而且這些俗語基本上都是人們根據生活經驗所總結出來的,不知道大家有沒有聽說過這樣一句俗話,豆腐下酒不如喂狗,這句話聽起來是比較粗魯一些,但是這句話的正確性大家有沒有了解過呢?今天小編就來跟大家分享一下,這句話到底對不對?說到喝酒自然少不了下酒菜,在日常生活當中好多東西都可以作為下酒菜,當然豆腐也是其中的一種,而且我們大家都知道豆腐的營養價值其實是比較高的,且一年四季豆腐的價格相對也是比較便宜的,豆腐當中含有豐富的蛋白質,而且它含有豐富的植物雌激素,對于女性朋友來說經常吃的話能夠達到美容養顏的功效,而且在平時豆腐烹飪方式也是非常多的,比如說豆腐、拌豆腐,麻婆豆腐,涼拌豆腐等等都是非常美味的,當然在吃豆腐的時候喝酒也是非常常見的一件事。那么這句話到底是什么意思呢?其實這句話的說法有一點夸張,而且這是由于我國古代的一些禮儀所導致的,因為我國自古以來就是一個禮儀之邦,所以說在待客方面是非常講究的,如果家里來客人給客人來上一盤豆腐的話,因為假豆腐的價格比較便宜,所以好多人都覺得這是對于客人的一種不重視,就會覺得主人特別的小氣,所以隨著這種習俗沿襲下來之后,就覺得豆腐不能作為下酒菜了。其實豆腐不能作為下酒菜,還有一個原因就是因為豆腐能夠起到解酒的效果,可能好多人聽到解酒,覺得吃豆腐喝酒不恰恰正好是最完美的搭配嗎?其實在古代的時候可不是這樣想的,因為酒精需要通過乙醇脫氫酶來進行分解,而豆腐當中正好含有豐富的蛋白肽,它與酒精結合之后就會產生乙醇脫氫酶,所以說就能夠起到一定的解酒效果,那么一邊喝酒一邊吃豆腐的話,無形當中就會增加酒量,這樣就不容易使客人喝醉,那么客人呆的時間就會更久一些,對于主人來說這可不是一種好現象呢,F在大家明白這句話的意思了吧,其實在日常生活當中,我們在喝酒的時候是可以選擇豆腐來作為下酒菜的,而且豆腐還可以起到醒酒的效果呢。
                      (haochi123.com)
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