123生活社區美食網美容網寵物網小館123特賣網123論壇
                      首頁 > 小貼士 > 保鮮竅門 > 洋蔥貯藏三法

                      洋蔥貯藏三法

                      評論:0 來源:轉自互聯網 作者:未知
                      洋蔥是比較耐貯的蔬菜,但如果貯藏方法不當,也會造成爛耗、干縮現象。準備貯藏的洋蔥,收獲前10天停止澆水,植株莖葉開始倒伏后,選擇晴天連根拔起,擺放在場上晾曬2~ 3天,再翻曬2~3天。要防止雨淋,葉子曬到發軟變黃時編辮,一般40~50頭為一辮,繼續晾曬辮子,干后準備貯藏。有的不編辮,把6~7個蔥頭捆成一把。還有的剪去葉子,蔥頭晾干后裝筐存放。貯藏方法主要有: 1.垛藏。選擇干燥通風的地方,用圓木或石塊墊起高30厘米左右、寬1.6米左右的垛底,把充分曬干的洋蔥辮或把,堆成1~1.6米高的垛,上蓋3~4層席子,四周圍2層席子,用繩子橫豎綁緊,防止日曬雨淋,保持干燥,垛后封席初期,倒1~2次,每次下雨后都要檢查一下,如有漏水曬干后再蓋好席子。天冷時加蓋草簾保溫。寒冷地區,當氣溫降到零度以下時,拆垛搬到空屋或倉庫里繼續貯藏,溫度保持在-2~3℃。上市前放在0~2℃溫度下解凍。 2.掛藏。小量貯藏時,可將充分晾曬好的洋蔥辮,掛在屋檐或溫室后坡下,只要通風、干燥、雨淋不著就可以。大量貯藏時,可搭掛在空屋里或在干燥處搭棚,設木架掛洋蔥辮。 3.坯藏。這種方法只限于少量貯藏,把充分曬干的好洋蔥頭混入細沙土和成泥,制成2.5~5公斤重的土坯,曬干后堆在通風干燥的地方,注意防雨防潮。天冷時防凍,發現土坯干裂時,及時用潮土填補裂縫。(haochi123.com)
                      相關貼士
                      評 論:
                       
                      貼士導航
                      澳洲时时彩平台