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                      食用油中的“綠色食品”

                      評論:0 來源:不詳 作者:佚名

                        2001年第一天起,上海超市柜臺里出現一種食用油新產品——玉米油。

                        玉米胚芽油是一種比精制油更為純凈的食用油,歐美國家早已習慣食用這種少油煙、無滑膩、煙點高(240度)的“綠色食品”。它含有豐富且人體不能合成的不飽和脂肪酸,含有豐富的維生素E,同其他食用油比較,它能降低人體膽固醇,并保持廚房的清潔衛生。

                        有各類食用油的維生素E含量中,玉米油含量名列前茅,高達72%,芝麻油位居第二含63%,菜籽油含52%,花生油含23%。(haochi123.com)
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